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凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪。
凯氏定氮仪的使用，能够快速测定样品的氮含量，配以相应的措施可以有效控制氮含量：测定土壤中的氮含量，可以了解其是否缺少氮含量，是否超标。氮含量缺少，我们可以使用氮肥提高土壤氮含量，反之我们可以减少氮肥的使用。这样能够提高氮肥的利用率，减少氮肥对环境的污染。减少氮肥的开支。我们可以测定食品中的氮含量。可以用于监测食品安全，防止不良食品流入市场。总之该仪器用处多多，我们可以广泛使用。
凭借着普遍的适用性、jing确性和可重复性，凯式定氮仪已经在多个行业中受到了国际的广泛认可，被确定是检测食品中蛋白质含量的标准方法。凯氏定氮仪是依据凯式定氮原理设计的自动测氮蒸馏系统，其名字也是由此得来的，凯氏定氮仪的作用，简单来说，就是用于测定样品中的蛋白质含量，因此只要是要进行样品的蛋白质测定的话，基本上都需要用到凯氏定氮仪。
凯氏定氮仪是将有机化合物与liu酸共热使其中的氮转化为liu酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入liu酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明(开始时很暗)。在得到的溶液中加入少量氢yang化钠，然后蒸馏，这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量(由样本的含氮量直接决定)会由反滴定法确定：冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过量的酸则会在钾基橙的指示剂下变色，用碳酸钠滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。
浙江托普云农科技股份有限公司制造的凯氏定氮仪，产品品质，售后服务等方面有可靠的保障。公司致力于农业信息化的发展，是我国高新技术企业，国内农业物联网的带头者。欢迎大家前来采购凯氏定氮仪。
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